Ingredienten: (5 pers.):
2 blaadjes gelatine
1½ dl appelsap
Dl karnemelk
Dl slagroom
3 eetl. appeldiksap | Bereiding:
gelatine weken, appelsap met appeldiksap verwarmen, ½ dl eruit halen de rest laten inkoken tot het stroperig wordt ( 5 min. ) af laten koelen. Gelatine oplossen in de dl appelsap, iets af laten koelen en door de karnemelk roeren. Slagroom stijfkloppen en erdoor spatelen. 1½ uur laten opstijven. Mouse met appelsaus erover serveren. |