Ingredienten: (2 pers.):
klein scheutje olie
300 g. kipfilet
1 ui
1 rode paprika
1 gele paprika
ong. 1/2 zakje burrito kruiden
klein kopje water
4 tortillas
klein zakje ijsbergsla
| Bereiding:
Snijdt de kipfilet in kleine reepjes. Bak de kipfilet in een klein beetje olie tot de reepjes gaar zijn. Haal de kip uit de pan en bak de in reepjes gesneden ui en paprika tot de uien glazig en de paprika enigzins gaar is. Doe de kip terug in de pap, voeg de kruiden en een beetje water (PAS OP!!! Niet teveel!! Is bedoeld om de kruiden goed te kunnen mengen) toe. Roer alles goed doorelkaar en laat nog even door pruttelen. Verwarm de tortillas zoals op de verpakking vermeld. Leg een tortilla op een bord, leg eerst een dun laagje sla in het midden, dan een paar scheppen van het kipmengsel, vouw de tortilla op een creatieve manier dicht en smullen maar! |