Ingredienten: (4 pers.):
2 kopjes uitgeperste sinaasappel
2 kopjes uitgeperste rode (bloed) sinaasappel
het sap van 1 uitgeperste citroen
1 kopje suiker
4 kopjes water
| Bereiding:
Doe het sinaasappelsap en het citroensap bij elkaar. Doe 2 kopjes water en 1,5 kopje suiker in een steelpan. Zet de steelpan op het gas. (blijf erbij staan! ) af en toe even roeren. Als het kookt, zet het gas lager. Na ongeveer 15 minuten is het goed. Het suikerwater is dan een beetje stroperig geworden. Doe het suikerwater in een plastic bak. Doe er de andere twee kopjes water erbij. Doe er ook het sapmengsel bij. Nu even roeren. Laat nu nog 5 minuten afkoelen. Zet in de vriezer of het vriesvak. Elk half uur even roeren, zodat het klonterig wordt. Na 4 uur is het ijs goed, doe het in schaaltjes en eet smakelijk! !. |