| Dorien's kipfilet met champignonaus | |
4 voorgekruide of gamarineerder kipfilet 25 gr boter 1 eetlepel olie 200 gr gesneden champignons 25 gr bloem 3 dl vocht ( 1,5 dl boullion en 1.5 dl melk zout peper 1 eetlepel worcesterhire sause gehakte peterselie | Bereiding: Bak de kipfilet op bekende wijze goudbruin en gaar. neem het vlees uit de pan en houd dat warm in folie of in de oven. Roerbak de champinons 5 min in de pan. Voeg bloem toe en roer dit goed door elkaar. Giet een scheutje vocht (Melk, bouillon)toe en maak er een sausje van. ( goed blijven roeren anders ontsaan er klontjes) maak de saus af met zout, peper en de worcestershire saus. verwarm de kip eventueel nog even in de saus en garneer het met peterselie |
| Receptnummer: 9599 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |