| Jolanda's tostadabakjes met rundvlees | |
Voor de bakjes: 8 tortilla's (wraps) plantaardige frituurolie Voor de vulling: 2 theelepels milde chilipoeder 1 theelepel djintan (gemalen komijn) 60 ml limoensap 500 gram biefstuk 2 rode uien half bosje koriander | Bereiding: Verwarm de olie in een pannetje tot de olie heet genoeg is om te frituren. Frituur de tortilla's één voor één, tussen twee metalen pollepels geklemd, tot ze knapperig zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Meng voor de vulling de chilipoeder, djintan en limoensap. Laat het vlees hierin ongeveer 5 minuten marineren. Snij ondertussen de ui in reepjes en pluk de blaadjes koriander van de steeltjes. Dep het vlees droog en bak het kort aan beide kanten zodat het rosé van binnen blijft. Laat het 2 minuten rusten en snijd het dan in reepjes. Meng het vlees met de uien en koriander en vul daarmee de bakjes. Meteen serveren. |
| Receptnummer: 13732 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 50 min. | |
| Opmerking: Door de presentatie in de bakjes ziet het er erg feestelijk uit. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |