Ingredienten: (4 pers.):
375gr spirelli
1/2dl citroensap
2,5dl room
6 plakjes gerookte zalm
2 el verse gehakte bieslook
30gr geroosterde amandelschilfers | Bereiding:
Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water. Verwarm de room in een pannetje, doe er het citroensap bij en laat 2min zacht doorkoken, zodat de room beetje kan indikken. Snij de plakjes zalm in fijne reepjes en schep ze onder de saus. giet de pasta af en meng ze meteen onder de saus. Werk af met bieslook en amandelschilfers. Lekker met tomatensalade. |