Ingredienten: (4 pers.):
400 GR ZILVERVLIESRIJST
400 gr zilvervliesrijst
zout
250 gr uien gesneden
3 t knoflook gesnipperd
3 el olijfolie
2 pakken tofu poesta a 180g
400 g hongaarse roerbakmix
250 g champignons,in plakjes
1 blikje tomatenpuree a 140gr
2 laurierblaadjes
peper
| Bereiding:
kook de rijst in water met zout volgens de gebruiksaanwijzing fruit intussen de uien en de knoflook 5 min in de hete olie.voeg de tofu toe en bak het al omscheppend op een hoog vuur bruin,schep de roerbakmix en de champignoms erbij en bak alles nog 5 min voeg de tomatenpuree en anderhalfdl water de laurierblaadjes en peper n zout naar smaak toe en stoof alles ca 7 min serveer met de rijst smakkelijk eten |