| Stefan's pasta met scampis in rood zoet-zuur sausje | |
25 garnaalstaarten 33/38 12.5 cl rode wijnazijn 2 eetlepels braadboter 25 cl culinaire room 2 eetlepels suiker spaghetti bieslook | Bereiding: 0. kook de pasta in een kippebouillon volgens voorschrift 1. haal het darmkanaal uit de garnaalstaarten 2. smelt 1 eetlepel boter 3. voeg de garnaalstaarten toe aan de gesmolten boter en bak aan beide zijden 4. eens gebakken (max 3min totaal), haal de garnaalstaarten uit de pan en voeg één eetlepel boter aan de pan toe 5. boter gesmolten, voeg er de 12.5 cl rode wijnazijn en 2 eetlepels suiker aan toe 6. laat het geheel van wijnazijn, suiker en boter wat inkoken en voeg er dan de 25 cl culinaire room aan toe, opnieuw laten inkoken 7. giet de spaghetti af, overgieten met olijfolie en nog effe op het vuur plaatsen 8. dresseer spaghetti op het bord, plaats de garnaalstaarten er bovenop en overgiet met de saus, overstrooi met vers of gedroogd bieslook 9. serveer aan tafel. |
| Receptnummer: 10681 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 40 min. | |
| Opmerking: aanpassing van een solo-recept | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |