| Carla's sambal klappa [kokossambal] | |
1 kokosnoot 2 th.lepels trassi 4 stukjes kentjor 1/2 th.lepel zout 1 eetlepel bruine suiker 5 teentjes knoflook 2-4 rode pepers moes van 2 tamarindepitjes 2 eetlepels water | Bereiding: Rasp het kokosvlees van de kokosnoot. Brand de trassi boven een vlammetje en wrijf hem met de kentjor, het zout, de suiker, het fijnghakte knoflook en de fijn gehakte pepers in de tamarinde moes fijn en meng dit geheel met geraspte kokosvlees. Voeg het water toe en bak alles even door. |
| Receptnummer: 6987 | Categorie: Sauzen | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Carla Prins Vergeer | |
| Opmerking: Minder hete sambal, maar door de kokos heel apart. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |