| Tine's gemakkelijke pompoensoep | |
1 pompoen(1500gr.)Biologisch, 11/2 liter kruidenbouillon, 2 groentenbouillontabletten, 3 uien, 2 laurierblaadjes, olijfolie, peper en zout naar smaak, 2 handjes fijn geknipte peterselie, 100gr.pijnboompitten. | Bereiding: De pompoen goed schoon boenen,in stukjes snijden(niet schillen!!!) wel de pitten verwijderen.Op zetten met de kruidenbouillon,bouillontabletten en laurierblaadjes.In de snelkookpan of hogedrukpan 30 min.anders 60 min.Ondertussen de uien fijn snijden en in koekepan zachtjes bakken.De gebakken uien bij de soep voegen de laurierblaadjes eruit halen,breng het op smaak met peper en zout .Rooster de pijboompitten in een droge koekepan en voeg met de peterselie aan de soep toe. |
| Receptnummer: 10152 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 35 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |