| Jetje's heerlijk herfstig maaltijdsoepje | |
3 bouillonblokjes (rundvlees) 2 blikjes kidneybonen 1 bakje spekblokjes 1 prei 1 klein blikje tomatenpuree 1 (voorverpakte) rookworst Ciabatta | Bereiding: Maak 1,5 liter bouillon. Pureer de inhoud van 1 van de blikjes kidneybonen (met de staafmixer of prak ze fijn met een vork). Voeg de gepureerde bonen en het blikje "gewone" bonen bij de bouillon. Bak intussen in een droge koekenpan de spekblokjes. Voeg daarbij de in ringen gesneden prei en bak het even door. Tenslotte moet hierbij het blikje tomatenpuree. Laat het kort meebakken en voeg het gheel bij de bouillon. Snijd de rookworst in plakjes en doe deze als laatste ook bij de soep. Laat alles nog een minuut of 10 zachtjes doorkoken. Lekker met een versgebakken ciabatta! |
| Receptnummer: 12369 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min. | |
| Opmerking: Gezien bij Born2Cook. Daar werd de soep geserveerd met geroosterde witte boterhammen waarop tomatenjoghurt lag (dikke bulgaarse joghurt met in blokjes gesneden tomaten en wat zout). | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |