| Beppie's couscous met runderreepjes,paprika en cashewnoten. | |
1 pak Couscous (Tunesische smaak). 1 scheutje (olijf)olie. 250 gr. runderreepjes. 3 sjalotjes in ringen. 1 groene paprika in dunne reepjes. zout en vers gemalen peper. 50 gr. cashewnoten. | Bereiding: 1: Verhit de (olijf)olie in een koekenpan en bak hierin de runderreepjes in ca. 4 min. Goudbruin en gaar. 2: Voeg de sjalotjes en de paprika aan de runderreepjes toe en bak deze ca. 5 min. Op middelhoog vuur mee tot de paprika beetgaar is. 3: Doe intussen de couscous in een kom. Schenk 425 ml. Kokend water over de couscous en laat deze ± 5 min. Wellen. 4: Roer de couscous een keer goed door en schep deze op een schaal. Breng het rundermengsel op smaak met zout/peper. Schep de runderreepjes met paprika en sjalotjes op de couscous en verdeel de cashewnoten over het gerecht. |
| Receptnummer: 11679 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min. | |
| Opmerking: Lekker en heel snel klaar. (Misschien iets voor bij de a. s. voetbalavonden)? Recept uit een boekje van Lassie. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |