| Sueleyka's orginele rundvlees-salade uit de 'oude doos' | |
ca 3 kilo aardappelen ca 500 gr soepvlees 1 pot zoetzure augurken 1 pot zilveruitjes 1 pot erwtjes en worteltjes 2 grote uien slasaus peper zout | Bereiding: Kook het soepvlees tot het goed gaar is. Schil de aardappels en snijdt ze in kleine stukjes. Kook de aardappels zoals normaal. Laat het vlees als het gaar is goed afkoelen. De aardappels kunnen als ze gaar zijn worden afgegoten en gestampt worden. Laat ook dit goed afkoelen. (het makkelijkste is, als je dit een avond van te voren doet! ). Wanneer het vlees is afgekoeld snijdt je dat in kleinen stukjes en doe dit bij de aardappelstamp. Snijd ook de augurkjes en de zilveruitjes in kleine stukjes en doe dit ook in de pan. Schil de uien en snijd ook deze in kleine stukjes en voeg ook deze toe. Voeg de erwtjes en worteltjes toe. Stamp en meng alles heel goed door elkaar. Ondertussen voeg je wat vocht van de augurken en de zilveruitjes en peper en zout toe naar smaak. En klaar is de salade!. Je kunt evt de rundvlees-salade op een mooie schaal doen en garneren met gekookt ei, augurk, zilveruitjes, zalm, asperge, tomaat, enz. , enz. Eet smakelijk! |
| Receptnummer: 11965 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 60 min. | |
| Opmerking: Dit is een heerlijk recept voor warme dagen. Het is lekker fris! Heb je geen soepvlees, neem dan gewoon een gewoon stukje rundvlees! Ook kun je het rund-of soepvlees vervangen voor zalm (uit blik), Boterhammenworst of Smak! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |