Ingredienten: (4 pers.):
500 gram sukadelapjes (4 lapjes)
peper en zout
2 eetlepels bloem
1 ui
1 dl port
1 dl bruin bier
2 eetlepels wijnazijn
een ovenschotel. | Bereiding:
Beboter een ovenschotel. Bestrooi het vlees met peper en zout en zeef er aan beide kanten wat bloem over. Leg ze in de ovenschotel. Snijd de ui in dunne ringen en leg deze op het vlees. Overgiet het geheel met de port, bier en azijn. Dek de schotel af met aluminiumfolie. Zet de schotel in een oven op 150° C. Het vlees is gaar in 3 uur. |