Ingredienten: (4 pers.):
1 kilo savooiekool
60 gram boter
1 ui
1 theelepel kerrie
1 eetlepel pindakaas
zout
100 gram geraspte oude kaas | Bereiding:
maak de kool schoon, snipper hem heel fijn en smoor hem daarna in de boter tezamen met het fijngesneden uitje en wat kerrie in circa 30 minuten gaar. meng de pindakaas met iets van het koolvocht en roer door de kool. maak het geheel zonodig op smaak met iets zout en doe het dan over in eem ovenvaste schaal. strooi de geraspte kaas erover en geef het gerecht in de zeer warme oven een goudgeel korstje. |