Ingredienten: (3 pers.):
3 stammetjes prei
+-100 gram bacon (voor op de boterham)
groene of rode paprika
ui of bosui
chillisaus | Bereiding:
Snij de prei en laat ze 15 minuten gaar koken, wanneer dit 10 minuten op dreef is wok je de bacon fijngesneden in een beetje olie daarna voeg je de paprika en ui toe, dit lekker bakken ondertussen laat je de prei even uitlekken in een vergiet wanneer dit gebeurd is voeg je de prei toe aan het mengsel in de wok en giet men er een scheut cillisaus over dit geheel nog even met elkaar bakken en klaar is je groentemix voor bij bijv. Gekookte aardappel, gebakken aardappel of rijst. |