Ingredienten: (4 pers.):
500 gr.pasta in rijstkorrelvorm
4 rijpe tomaten
3 middel grote uien fijn gesneden
2 tenen knoflook fijngesneden
1 kopje olie
beetje suiker
geraspte kaas
zout
peper | Bereiding:
Verhit de olie in een pan en fruit de ui en de knoflook licht aan.Voeg de ontvelde en door een groentemolen gewreven tomaten toe,de peper,zout en een beetje suiker en laat dit enkele minuten koken.Voeg water toe,ongeveer 2 1/2 kopje op 1 kopje pasta en doe de saus,zodra deze kookt over in een ovenvaste schaal,voeg de pasta toe en bak in een voorverwarmde matig hete oven.Voordat de pasta helemaal gaar is roer je hem nog 1 keer om en strooi de kaas erover,waarna je de schotel weer verder laat bakken.Je kunt het water ook vervangen door vleesbouillon. |