| Anne's penne met vlees, ui en pecorinokaas | |
200 gram penne 1 grote ui gesnipperd 200 gram braadworst 2 knoflooktenen 2 glazen droge witte wijn 150 gram geraspte pecorinokaas zout en peper | Bereiding: Kook de penne gaar in ruim kokend water. Haal de braadworst uit zijn velletje en bak het zonder extra vet rul in een koekepan. Uit de worst komt vet genoeg. Voeg de knoflook uit de knijper toe en de ui. Laat even bakken. Voeg de 2 glazen wijn toe en laat het grotendeels verdampen. Giet de penne af, ik spoel het altijd even onder koud water af, en voeg de penne in de koekepan. Even doorbakken. Op smaak brengen met zout en peper en een flinke laag geraspte pecorinokaas. Serveren. |
| Receptnummer: 12363 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Dit recept is van Valentina Harris uit het boek Zonnige buitengerechten uit Italie. Dit kan ook binnen geserveerd worden:-). Ik heb het oorspronkelijke recept wat aangepast, daar moest meer vet worden gebruikt, minder wijn en knoflook, en er moest aardappel in. Je kunt ook paddestoelen toevoegen aan de penne. Eenvoudig naar 4 personen om te rekenen. Serveren met een lekkere sla. Eet smakelijk. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |