| Nita's gegratineerde kabeljauwfilet | |
600 gr kabeljauwfilet 2 teentjes knoflook 1 ui 1 courgette 1 winterwortel blik tomatenblokjes blikje tomatenpuree peper zout basilicum paneermeel geraspte kaas 1 citroen | Bereiding: Bestrooi de kabeljauwfilet met zout, peper en citroensap. Verwarm de over voor op 220 graden. Snipper de ui en de knoflook en fruit ze lichtbruin. Voeg de in blokje gesneden courgettes en de in plakjes gesneden wortel toe. Bak dit samen een minuut of 3. Voeg daarna blik tomatenblokjes en puree toe, eventueel een kopje water. Voeg zout, peper en basilicum (flinke theelepel) toen en laat zachtjes 5 minuten pruttelen. Doe het geheel daarna in een overschaal. Leg de kabeljauwfilets er bovenop, bestrooi met paneermeel en geraspte kaas. 20 minuten in de hete oven. Lekker met pasta en een groene salade. Eet smakelijk!! |
| Receptnummer: 10970 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |