Ingredienten: (4 pers.):
500 gr gesneden spitskool
bakje spekreepjes
2 tomaten
sambal en ketchap naar smaak
zakje soepgroenten
1 ui
| Bereiding:
Bak de spekreepjes en de gesnipperde ui in wat boter totdat de spekreepjes goed bruin zijn. Doe de soepgroenten erbij en laat deze ongeveer 3 min meebakken. daarna de spitskool toevoegen. Beetje water erbij en dan de dekesel op de pan. Dit voor 15 min onder af en toe doorroeren laten stoven. De laatste paar min de gesneden tomaat erbij. Sambal en ketchap naar smaak toevoegen en met witte rijst is de een heerlijke gezonde maaltijd. |