| Monique's Kaukasisch Varkensvlees | |
500 g. mager varkensvlees 2 uien 2 tenen knoflook boter 1 klein blikje tomatenpuree 1 glas rode wijn 1/2 komkommer 1 a 2 grote zure augurken zout en peper 1 bekertje zure room peterselie | Bereiding: Snijd het vlees in blokjes. Pel en snipper de ui en knoflook. Snijd de komkommer overlangs door en verwijder de zaden met een theelepel, snijd hem daarna in kleine blokjes. Snipper ook de augurk. Verhit de boter en bak hierin het vlees lekker bruin aan, voeg dan de ui en knoflook toe en bak die glazig. Dan gaan in de pan: tomatenpuree, wijn, komkommer, augurk en zout en peper. Laat het vlees hierin gaar sudderen. Roer er op het laatst de zure room door en strooi er peterselie over. Geef er rijst bij en een frisse salade. |
| Receptnummer: 8212 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Een heerlijk en makkelijk gerecht. Door de meegesudderde augurk en komkommer krijgt het een heel aparte, frisse smaak. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |