| Natasja's gebakken vis in mosterdsaus | |
500 gr visfilets (roodbaars, kabeljauw of koolvis) 2 eetl citroensap zout/ peper 4 eetl tarwebloem 500 gr gekookte aardappels 40 gr bakboter 3 eetl olie 250 ml slagroom 2 eetl middelscherpe mosterd 150 gr diepvries doperwten 1/2 bosje dille | Bereiding: Visfilets wassen en droogdeppen, in stukken snijden van ca 2 cm. Op smaak brengen met zout/ peper en citroensap. Bloem in een diep bord strooien en visblokjes hier in doen. Aardappels in niet te dunne plakken snijden, bakboter in koekenpan verhitten en de aardappelschijfjes op een matig vuur aan beide kanten krokant bakken. Uit de pan halen en warm houden. Hierna olie in pan en visblokjes hierin goudbruin bakken terwijl je ze voorzichtig omschept. Intussen de slagroom met de mosterd en doperwten in een kleine pan verwarmen. De dille wassen, droog schudden en zonder de grove steeltjes hakken. De mosterdroom bij de vis in de pan doen en mengen. De aardappels en de dille er voorzichtig door scheppen. Klaar !! |
| Receptnummer: 3415 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Natasja Plasmeijer | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |