| Hannah's roergebakken varkensfilet | |
500 gram varkensfilet in smalle reepjes klein bosje lenteuitjes in reepjes 250 gr. bleekselderij in stukjes 250 gr. kastanje champignons in schijfjes 4 eetlepels mosterd 1 potje crème fraîche zout, peper 1 eetlepel olijfolie mie | Bereiding: Verhit helft van de olie en roerbak het vlees. Strooi zout en peper over het vlees en houd het warm. Rest van olie in de wok en roerbak de bleekselderij en de helft van de lente(bos)ui. Voeg de champignons toe en roerbak tot ze zacht zijn. Kook ondertussen de mie (het lekkerste is de dunne eiermie) Voeg aan de groenten de mosterd en de crème fraîche toe, doe het vlees er bij en maak alles door en door warm. Garneer met de overige verse lenteuitjes. Eet dit 'fusion' gerecht met de mie. |
| Receptnummer: 4363 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Hannah Ludwig | |
| Opmerking: In plaats van varkensfilet kan ook kipfilet of kalkoenfilet worden gebruikt. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |