Ingredienten: (2 pers.):
Mie
Tahoe (zo’n groot wit blok van sojabonen gemaakt)
Ketjap manis
Sambal manis
Lichte sojasaus
Djahe (indische gemberpoeder)
Ui
Prei
Courgette (schil aan de courgette laten)
Zout
Peper | Bereiding:
Bereiding Tahoe: De tahoe in kleine blokjes snijden van ongeveer een centimeter. Zout en peper erover en bakken in veel olie. Na het bakken meteen de ketjap erover. Bereiding Mie: Zie verpakking (eventueel koken met een bouillonblokje). Bereiding groeten: Ui klein snijden en fruiten in de wok totdat de ui bruin begint te kleuren. Prei en courgette klein snijden en toevoegen aan de ui. Hieraan voeg je, naar smaak, de lichte sojasaus, gemberpoeder, sambal, zout en peper toe. Wokken tot het gaar is. |