| Tine's overheerlijke maaltijd omelet | |
250 gram schoongemaakte kleine spruitjes 4 eieren 3 eetl.melk 75 gram mager gerookte spekblokjes enkele druppels Worchestershiresaus olie 1 ui zout peper en nootmuskaat naar smaak. | Bereiding: Kook de spruitjes met wat zout in 10 min. Beetgaar. Stort ze in een vergiet en als ze afgekoeld zijn de spruitjes halveren. Verhit een wok met wat olie, fruit de in stukjes gesneden ui met de spekblokjes, 2 min. Zachtjes bakken. Klop in een kom de eieren met Worchestershiresaus, zout, peper, nootmuskaat en de melk. In hapjespan of grote koekepan een beetje vocht (afgieten van de wok) heet laten worden, schenk dan het eiermengsel erin. Direkt de warmtebron laag zetten. Strooi gelijkmatig de spruitjes en de spekblokjes met uitjes over het eiermengsel. Leg een deksel schuin op de pan en wacht tot de omelet aan de bovenzijde is gestold. Serveer er bruin brood bij. |
| Receptnummer: 12330 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Kan ook met andere groenten,gewoon even uitproberen. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |