| Annemarie's Monchou-toetje | |
50 a 75 gram suiker 50 gram rozijnen 1 pakje slagroom (2 dl of 2 1/2 dl) 200 gram roomkaas 3 a 4 blaadjes gelantine 2 eiwitten | Bereiding: Klop de slagroom met de suiker stijf en plaats het weer terug in de koelkast voor verder opstijven. Doe een bodempje water in een steelpan en wel hierin de rozijnen ongeveer 20 minuten. Week de gelantine in water. Smelt voorzichtig de roomkaas in een pannetje op een zacht vuurtje, onder af en toe roeren. Als het van het vuur afgehaald wordt moet het een gladde massa zijn zonder klontjes. Zet het pannetje in een badje met koud water en voeg de uitgeknepen gelantine erbij met iets water en roer het geheel tot een gladde massa. Als de gelantine wordt toegevoegd dient het mengsel nog wel wat warm te zijn! Nadat het mengsel verder is afgekoeld (blijf roeren want het mag niet opstijven!), voeg dan de slagroom toe. Doe dan de uitgelekte en drooggedepte rozijnen erbij. Tot slot; klop de eiwitten stijf en roer deze erdoor heen. Verdeel het mengsel over 4 schaaltjes en laat het een paar uur opstijven in de koelkast. |
| Receptnummer: 2740 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 150 min. | Meer recepten van: Annemarie Hosper | |
| Opmerking: Het is echt een heel lekker recept! Het is het uitproberen waard. Een tip, de roomkaas hoeft niet perse van Monchou te zijn, in de Aldi vind je Hele goedkope roomkaas. Verder is dit toetje erg calorierijk (leuk voor diegene die iets wil aankomen) en vooral HEEL erg Machtig! De rozijnen zakken wel iets naar de bodem, zodat als je het toetje omdraait op een schaaltje alles op een hoopje ligt, maar eerlijk het is een verrukkelijk toetje! Kookgroetjes van Annemarie. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |