| Freida's baklava | |
250 g filodeeg 200 g roomboter 175 g gemalen walnoten 4 eetlepels fijne griessuiker 1 koffielepel kaneelpoeder voor de siroop: 200 g fijne griessuiker 2 eetlepels honing 1 eetlepel citroensap 1 eetlepen oranjebloesemwater 5 dl water | Bereiding: Kook voor de siroop de suiker en de honing op met water tot er ongeveer 3 dl overblijft. Roer er citroensap en oranjebloesemwater door en laat licht afkoelen. Schif de helft van de lapjes filodeeg in een beboterd bakblik en bestrijk ze elk afzonderlijk met gesmolten boter. Meng de gemalen noten met de suiker en de kaneel en verdeel over het deeg. Bedek met de rest van de beboterde deeglapjes en overgiet met de rest van de boter. Maak er met een scherp mes ruitvormige inkepingen in en bak 30 minuten in een op 180-200 C voorgewarmde oven. Draai de oven tot 225C en laat nog 15 minuten goudgeel en krokant bakken. Neem uit de oven en overgiet meteen met de siroop. Laat afkoelen en verdeel in stukken. |
| Receptnummer: 3713 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 60 min. | Meer recepten van: Freida Marie Taylor | |
| Opmerking: Recept van ONS KOOKBOEK (Katholiek Vormingswerk van Landelijke Vrouwen) | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |