| Ri@'s sambol met taugé voor beppie | |
75 gram taugé 4 groene Spaanse pepers 1 middelgrote ui 3 eetlepels geraspte kokos 1 theelepel zout 2 eetlepels citroensap | Bereiding: Was, indien nodig, de taugé en verwijder de groene zaadhulsjes. Verwijder de uiteinden van de Spaanse pepers, halveer ze, verwijder de zaadlijsten en hak ze heel fijn. Snipper de ui. Schep in een kom de Spaanse pepers, de ui, kokos, zout en het citroensap door elkaar. Voeg er de uitgelekte taugé aan toe. TIP:. Neem in plaats van 2 Spaanse pepers 1 kleine groene paprika en snijd die fijn. Hierdoor wordt de smaak van de sambol veel milder. Een andere variatie om de smaak te verzachten is de hoeveelheid taugé te verdubbelen. |
| Receptnummer: 12517 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Op Sri Lanka kent men evenals in Maleisië en Indonesië de 'natte' pasta's van kruiden, pepers en uien. Op Sri Lanka heten ze sambols en worden ze meestal in kleine kommetjes opgediend bij vrijwel alle gerechten. Beppie, ik hoop dattie smaakt, ik dacht meteen aan jou toen ik dit recept zag, omdat jij er dol op bent. Hij komt van een kalender. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |