| Wendy's bistecca alla pizzaiola | |
4 biefstukken 4 eetl olijfolie 550 gr tomaten 3 teentjes knoflook geperst 3 basilicumbladeren in stukjes gescheurd 1 theel peterselie fijngehakt eventueel nog wat peper en zout | Bereiding: Bestijk de biefstukken met 1 eetl olijfolie,breng ze op smaak en zet dat weg. Snijd de tomaten aan de bovenkant kruisgewijs in. Dompel ze 20 seconden in heet water. Dan kun je het vel er makkelijk vanaf halen. Snijd ze dan in stukken. Doe in de hapjespan 2 eetl olijfolie. Als de olie goed verhit bak dan de knoflook 1-2 min. Niet bruin laten worden. Voeg de tomaten toe en breng het op smaak. Breng de saus aan de kook en laat het 5 min zachtjes doorkoken. Roer dan de basilicum erdoor. Verhit de rest van de olijfolie in de koekenpan en bak de biefstukken aan beide zijde goed bruin. Leg ze dan dakpansgewijs in het midden van de pan. En schep de saus er overheen. (vlees moet door de saus bedekt worden). Doe de deksel op de pan en braad het vlees op een laag vuur nog 5 min. Strooi de gehakte peterselie over het vlees. |
| Receptnummer: 11526 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min. | |
| Opmerking: Het lijkt veel werk dit recept maar het is eigenlijk heel eenvoudig. Je kunt alle soorten pasta's bij eten of krielaardappeltjes | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |