Ingredienten: (12 pers.):
10 eieren (middelmaat)
5 eetlepels Calve Yofresh
5 druppels Worcestershire sauce
2 theelepels kerriepoeder
zout | Bereiding:
Kook de eieren in 10 minuten hard en laat ze schrikken in koud water. Schil de eieren en halveer ze in de lengte en verwijder het eigeel. Prak, of liever, meng in een keukenmachine het eigeel, Calve Yofresh, Worcestershire sauce, kerriepoeder en iets zout tot een smeuige massa. Doe het eigeelmengsel in een spuitzak/fles met een middelgrote spuitmond. Spuit een mooie toef van het eimengsel in de halve eieren. Garneer eventueel met een toef krulpeterselie |