| Vera's Griekse gehaktballetjes | |
2 sneetjes bruin brood 4 sjalotjes 500 gr rundergehakt 2 eieren zout/peper 4 el Pernod of Ouzo 4 el gehakte peterselie 1 tl kaneel 1 tl oregano 5 el olijfolie 8 el bloem | Bereiding: Korstjes van het brood snijden en brood fijn verkruimelen. Sjalotjes pellen en heel fijn snipperen. Aan gehakt toevoegen: broodkruimels, sjalotsnippers, eieren, zout, peper, Pernod, peterselie, kaneel, oregano en 1 el olijfolie. Kneden en met natte handen balletjes van maken. Balletjes door bloem wentelen. 4 el olie verhitten. Balletjes op halfhoog vuur rondom bruin bakken. Daarna op laag vuur verder gaar bakken. Regelmatig keren. |
| Receptnummer: 11013 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Lekker met gebakken aardappelen en tomatensalade met ui, olijven en fetakaas. Ook prima te combineren met pasta. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |