| Vanessa's penne met spek en shi-take | |
350 gram pasta (bij voorkeur penne) 400 ml room 100 gram spekblokjes (meer of minder naar eigen smaak) 1 zakje saffraan peper en zout shi-take of andere paddestoelen 1 bouillon blok (kip) verse peterselie parmezaanse kaas | Bereiding: Kook de pasta in ruim water. Maak de paddestoelen schoon en snij ze in stukken. Doe in een pan wat olie en bak hierin de paddestoelen op een laag vuurtje. Bak in een andere pan de spekjes uit. Als de paddestoelen flink geslonken zijn, voeg je het bouillonblokje toe en vervolgens de room. Maak hier een glad sausje van (als er niet voldoende vocht is doe er dan een klein beetje water bij) Voeg de saffraan toe en laat het ruim 5 minuten staan (af en toe roeren), je kan naar behoefte wat peper en zout toevoegen. Giet de pasta af en voeg hier de spekjes en het paddestoelensausje aan toe. Strooi en flink wat parmezaanse kaas overheen en bestrooi het geheel met verse peterselie. |
| Receptnummer: 6450 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Vanessa | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |