Ingredienten: (6 pers.):
halve knolseldery
1 ui
2 winterwortels
2 paprika's
2 bouillontabletten
1 prei in ringetjes
2 potten witte bonen in tomatensaus
maggi
zout en peper
mosterd | Bereiding:
laat winterwortel ui en knolseldery met de bouillontabletten 10 minuten trekken in 2,5 liter water. Voeg nu de paprika en prei (in stukjes gesneden toe), en na 5 of tien minuten de bonen in tomatensaus, evn door laten warmen en op smaak brengen met peper en zout, maggi. serveren: Schep in een bord een flinke lepel mosterd en schenk de soep er overheen. Met vlees: Voeg in plakjes gesneden rookworst toe. |