Ingredienten: (4 pers.):
3 eierdooiers
4 el poedersuiker
160gr macarpone
2 el amaretto
1el citroensap
1.5 dl slagroom
8 bolletjes mokkaroomijs | Bereiding:
Klop de eierdooiers en de suiker schuimig en roer er de mascarpone door. Breng op smaak met de amaretto. Klop de slagroom halfstijf en spatel hem onder de mascarponemassa. Verdeel de saus over 4 gekoelde borden, en schep er telkens 2 bolletjes ijs bovenop. Serveer er een zoet fris glaasje wijn bij! |