| Jan's pasta met gorgonzola roomsaus (mijn topper) | |
250 gram Pasta (bij voorkeur Penne) 300 gram bacon (van die dun gesneden plakjes) bakje chamignons 1 broccoli 1 ui groot bakje creme freche (die van 150 ml) 200 gram gorgonzola (of een andere blauwe kaassoort gorgonzola is wel het lekkerst) Buillon zwarte peper uit de pepemolen | Bereiding: Saus:. Kook de in stukken gesneden broccoli met een beetje tuinkruiden buillon (i. P. V. Zout) todat ie halfzacht is. Snij de bacon in reepjes en haal ze goed uit elkaar en stop ze in de pan samen met een scheutje olijfolie bak ze tot ze redelijk krokant worden. Snij een ui fijn en gooi die in een andere koekenpan. Snij de champignons in grove stukken (doormidden) en bak ze mee. Als de ui en champignons gaar zijn voeg de de creme freche erbij en de in stukjes gesneden gorgonzola. Roeren totdat de goronzola gesmolten is. Voeg de uitgelekte broccioli erbij. Pasta. Kook de pasta totdat ie beetgaar is. Schep de pasta op een bord en doe er een paar lepels saus over. Beetje zwarte peper erover et voila. Bonne apetit!. Voeg geen zout meer toe, de bacon en gorgonzola zijn al zout genoeg. |
| Receptnummer: 12395 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |