Ingredienten: (5 pers.):
1 kg half om half gehakt
25 gram piri piri kruiden (toko)
5 rode paprika's
50 gr geraspte kaas
5 olijven
1 bosje verse peterselie | Bereiding:
Vermeng het gehakt met de piri piri mix. Was de paprika's, snijd de paprika's door ( 1/3 van boven), verwijder de zaadlijsten. Vul de paprika's met het gehakt, garneer met de geraspte kaas, een halve olijf en verse peterselie. Vul een ovenschaal met een laagje water. Paprika's in de schaal zetten en dan in circa 20 minutenin een voorverwarmde oven op 175 graden laten garen |