| Derek's raapstelensalade met oude kaas en pijnboompitten | |
raapstelen 200 gram pijnboompitten 2 eetlepels rode diksap 1 theelepel oude kaas 4 plakjes zout 1 snufje vers gemalen peper 1 snufje balsamico-azijn 2 eetlepels lente-uitje 1 stuk olijfolie 4 eetlepels | Bereiding: Worteltjes van de raapstelen snijden, raapstelen wassen, droogmaken in theedoek of slacentrifuge en in stukjes snijden. Ui in stukjes van 1/2 cm snijden. Olie, azijn, diksap en 1/2 eetl. Water tot een sausje kloppen. Op smaak brengen met zout en peper. Pijnboompitten goudgeel roosteren in een droge koekenpan. Kaas in stukjes breken. Sausje door de raapstelen scheppen. Over 4 borden verdelen. Garneren met de pijnboompitten en kaas. |
| Receptnummer: 11233 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 15 min. | |
| Opmerking: Raapstelen zijn inmiddels volop verkrijgbaar bij uw groente-speciaal-zaak | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |