| Yolanda's Caesar Salade | |
1 grote krop Cos sla (kan ook met ijsberg sla) 200 gr koude gekookte kipfilet in stukjes (ik kruid de fillets zelf lekker pittig) 100 gr geschaafde parmezaanse kaas ± 50 gr croutons of zelf gemaakt van 7 sneetjes wit brood. 4 eieren hardgekookt ieder in grote stukken gesneden 200 gr grof gesneden bacon plakken, uitgebakken Dressing 1 ei 1 à 2 teentjes knoflook 2 el citroen sap 1 tl mosterd 5 uitgelekte anchovis fillets uit blik 180 ml olijf olie (light) | Bereiding: Meng alle ingredienten voor de dressing door elkaar. Voeg de olie langzaam toe in een klein straaltje. Doe dit totdat de dressing dikkig wordt. Snijdt de Cos sla in stukjes met de nerf (lekker knapperig). Voeg alles samen behalve de croutons (die worden snel zacht). Voeg vlak voor het opdienen de dressing toe en dan de croutons. Kan gegeten worden als een maaltijd salade. |
| Receptnummer: 8660 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: Dit is een recept uit Australië. Hier gebruiken we de zogenaamde Cos sla. Ik weet niet of het te krijgen is in Nederland, maar het kan ook met ijsberg sla, maar met die Cos sla is het lekkerder. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |