| Beppie's eiersalade (echt helemaal van mezelf) | |
6 eieren. (hardgekookt) 3 tenen knoflook 1 flinke grote ui peper/zout 3/4 eetl. mayonaise wat paprikapoeder en een beetje chilisaus of worcestersaus. (wat je toevallig in huis hebt, als het maar een beetje pikant is)! Klein beetje peterselie. Klein beetje tomatenketschup, (Voor de "couleur locale"). | Bereiding: De eieren kleinsnijden, de ui snipperen en de knoflook persen. Alles doorelkaar mengen met de mayonaise, peper/zout/paprikapoeder,chilisaus of i.d. Je moet zelf even bekijken of je de massa smeuig genoeg vind. Het moet ook weer niet te slap zijn. Dus met de mayonaise even oppassen. Doe het maar lepel voor lepel erbij. Tot de tijd dat je het wilt serveren in de koelkast zetten. Als het geheel onverhoopt te slap is doe je er wat paneermeel door. Vlak voor het op tafel komt de peterselie er over doen!! |
| Receptnummer: 3982 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Beppie Soeurt-Bax | |
| Opmerking: Dit is iets wat ik bij elke verjaardag of iets dergelijks moet maken! Opgediend in een schaaltje op tafel, (iedereen moet bij mij alles zelf opscheppen!!), met sneetjes stokbrood of melbatoast'jes. Als ik het niet maak, zegt iedereen, waar is de eiersalade??? | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |