Ingredienten: (2 pers.):
2 haaskarbonaden
zout, peper
30 gram boter
6 eetlepels zoete sherry
1 eetlepel verse salie, fijngehakt
1 jonagoldappel | Bereiding:
verhit de boter in een koekenpan en bak de karbonades aan iedere kant 3 minuten. voeg de sherry toe en laat 2 minuten inkoken. schil de appel, verwijder het klokhuis en snij hem in kleine blokjes. voeg de appel en de salie toe aan de jus en laat 3 minuten koken. lekker met haricot verts en aardappelpuree. |