| Pikante vis van Patries | |
750gr visfilet naar keuze sap van 1 citroen 1 rode paprika 1 ui 1 klein blik gepelde tomaten (blokjes) 50 gr doorregen spekblokjes 30 gr boter 1/2 l visbouillon 2 zakjes instant bechamelsaus 1 eierdooier 3 el room zout en peper uit de molen | Bereiding: Verdeel de visfilets in niet te klein blokjes, besprenkel ze met citroensap en zet ze even aan de kant. Bak de spekreepjes kort aan. Voeg de gehakte ui erbij en laat alles mooi kleuren. Voeg er de paprika in reepjes of blokjes bij en laat onder voortdurend roerend 5 min meefruiten. Giet er de visbouilon bij en breng aan de kook. Strooi er onder voortdurend roeren het sauspoeder bij tot het goed opgelost is. Voeg er vervolgens de gekruide vis bij, dek af en laat 10min stoven. Tenslotte giet je er de uitgelekte tomaten bij en laat je alles nog even doorwarmen. Klop de eierdooier los met de room en wat peper. Klop het mengsel er voorzichtig doorheen om de saus te binden. Smakelijk!! |
| Receptnummer: 10529 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |