Ingredienten: (2 pers.):
3 stronkjes witlof
zakje krieltjes
bakje hamblokjes/reepjes
half bakje philadelphia bieslookkaas light
125 ml demi crème fraiche
olijf olie
peterselie | Bereiding:
Snijd de witlofstronkjes in de lengte door, haal het bittere hartje eruit. Snijd hierna de stronkjes nogmaals door de lengte door en een paar maal over de breedte. Verhit een wok of hapjespan, doe de olie erin en roerbak de witlof ± 1 minuut. Doe hierna de krieltjes, hamblokjes, de bieslookkaas en de demi crème fraiche bij de witlof. Roer de bieslookkaas goed door de rest tot dat deze is "gesmolten". Laat de witlofschotel zachtjes pruttelen, totdat de saus wat gebonden is. Duurt ongeveer 5 minuten. Strooi voor het opdienen de peterselie over de witlofschotel. Smakelijk eten! |