Ingredienten: (4 pers.):
4 kipfilets
3 knoflookteentjes
1 citroen
40.gr.boter
3-4 eetlepels(fijngehakte) peterselie.
zout,peper
2 eetlepels olie | Bereiding:
Pel de knoflook en snijd die in dunne plakjes.Schil de citroen en snijd de schil heel fijn. Pers 1 citroenhelft uit.Strooi peper en zout over kipfilets. Verhit in een pan de olie en de boter op een laag vuur.Voeg de kipfilets toe en bak ze lekker bruin.Als ze gaar zijn , de kipfilets uit de pan nemen.Voeg de knoflook aan het bakvet toe.Voeg dan 2 el water,de schil en het sap van de citroenhelft toe,en dan de peterselie.Breng het op smaak met peper en zout.Warm het geheel goed door.Schenk het dan over de kipfilets. Smakelijk eten. |