Ingredienten: (3 pers.):
4 sucadelapjes
2 tomaten
2 teentjes knoflook
2 uien
3 worteltjes
peper
zout
eventueel 1 1/2 eetlepel gesmolten boter | Bereiding:
Zout en peper het vlees. Snijd de uien en tomaten in grove stukken. Schrap de worteltjes en snijd ze in kleine stukjes of in reepjes. Leg het vlees in een ovenschotel, leg de stukken ui, tomaat en de worteltjes op het vlees, pers de teentjes knoflook uit boven de ovenschotel, eventueel de gesmolten boter nog toevoegen. Zet de schotel met deksel in de oven en laat dit op 175 graden sudderen. Lekker met aardappelpuree of gekookte aardappels en spitskool. Smakelijk eten. |