| Marie-Jose's tortilla's voor Els | |
Voor 12 stuks: 450 gr. bloem 1 eetlepel zout 90 gr.reuzel of plantaardig vet 2,25 dl water | Bereiding: 1. Zeef bloem met zout boven een beslagkom en werk de reuzel erdoor tot een kruimelige massa onstaat. Meng geleidelijk water erdoor tot een zacht, kneedbaar deeg ontstaat. 2. Kneed het deeg op een met bloem bestoven werkblad tot het egaal is en niet meer plakt. Bedek het met een vochtige theedoek. 3. Snijd elke keer ongeveer 3 el. af en houd de rest afgedekt. Kneed er een bal van. 4. Rol de kneedbal met een met bloem bestoven deegroller uit tot een dunne cirkel. Snijd er met behulp van een bord een cirkel van. 5.Bestrooi de tortilla's met bloem en stapel ze op. Dek ze af met een schone theedoek. 6. Verhit een grote koekepan met dikke bodem en leg er voorzichtig een tortilla in.Bak die 10 seconde per kant. Stapel ze op en houd ze afgedekt tot ze allemaal gebakken zijn. |
| Receptnummer: 6910 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 60 min. | Meer recepten van: Marie-Jose | |
| Opmerking: Invriezen: je kunt tortilla's van tevoren maken, en dan invriezen. Stapel ze en leg er vetvrij papier tussen. Ze kunnen in diepvrieszakjes 2 maanden in de diepvries worden bewaard. Ontdooi ze op kamertemp. Dat was een heel verhaal. Ik zou ze ook nog een keer maken.......!! Suc6 en groetjes Marie-Jose. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |