Ingredienten: (4 pers.):
1 dubbele kipfilet (of gerookte kip)
blik lychee's
ijbergsla
klein potje creme fraiche (light)
2 eetlepels yogonaise
2 eetlepels yogurt (magere)
kerrie poeder
boullionpoeder (kruiden) | Bereiding:
Als je een dubbele kip hebt genomen de kip samen met de boullion koken en af laten koelen. In stukjes snijden. De ijsbergsla (de helft van een krop) klein snijden en in een schaal doen. Lychees in stukjes snijden. De creme fraiche, de mayo, de yogurt en de kerrie poeder doorelkaar roeren. Alles door elkaar en klaar is de salade. |