| Beppie's sinaasappel Beignets (Ca. 12 stuks). | |
250 gr. bloem ½ zakje instant gist (á 7 gr. Dr. Oetker) 1 sinaasappel 1 ei 1 eetl. slagroom 1 eetl olie 4 appels (Jonagold) 4 eetl. witte basterdsuiker 2 eetl. kaneelpoeder Olie om te frituren | Bereiding: Doe de bloem met de gist in een kom. Was de sinaasappel, rasp de schil en pers de sinaasappel. Klop het ei los met de slagroom, olie, sinaasappelsap, sinaasappelrasp en 125 ml. lauwwarm water. Roer de bloem met het sinaasappelmengsel tot een glad beslag en laat het deeg ca. 1 uur afgedekt rijzen bij kamertemperatuur. Schil de appels en boor de klokhuizen eruit en snij de appels in plakken van 1 cm. dik. Verhit de frituurolie tot 190°C. Meng de basterdsuiker met de kaneelpoeder. Haal elke appelplak door het beslag en frituur ze in ca. 5 min. gaar en goudbruin. Wentel de beignets door de kaneelsuiker en serveer ze warm. |
| Receptnummer: 10755 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 35 min. | |
| Opmerking: Er komt nog 1 uur rijstijd bij! Recept uit het blaadje van Super de Boer. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |