| Cindy en Coen's sensationele gefrituurde surimiballetjes. | |
(circa 16 balletjes) 1 pakje surimisticks of flakes. 1 eierdooier. 15 gram boter. 0,5 eetlepel pittige mosterd. paar druppeltjes tabasco. 1 eetlepel paneermeel zeezout of keukenzout. Tarwebloem. Frituurpan. | Bereiding: doe de surimi in de keukenmachine en maal deze zeer fijn. Meng vervolgens in een kom de gemalen surimi met de eierdooier, de mosterd en het paneermeel. (dit gaat het beste met een gewone lepel)dek de kom af en zet het een uurtje in de koelkast om het mengsel stevig te laten worden. Vorm van het gekoelde surimimengsel nu balletjes met een grote van ongeveer een walnoot in schil, zet ze als ze klaar zijn een half uurtje terug in de koelkast. Zeef wat bloem en rol de balletjes er door, frituur de surimiballetjes in een paar minuten goud bruin. Serveer ze met ravigottesaus, curry of mayonaise. aanvulling: Ik ben vergeten te zeggen dat de boter tegelijk met de mosterd en de eierdooier en panneermeel moet worden toegevoegd en mee doorgeroerd sorry!!!!!!!!!!! |
| Receptnummer: 11006 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 10 min. | |
| Opmerking: dit is een heel snel hapje, je kunt het mengsel ruim van te voren voorbereiden en daarna kost het je hoog uit 10 minuten. Het is een sensatie bij de borrel of als snackje.wij hebben ze gebruikt als onderdeel van een buffet! mocht je meer gasten krijgen geen probleem je kunt alle ingredienten makkelijk verdubbelen of halveren. smakelijk | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |