| Mieke's tomaten taponade....net iets lekkerder | |
2 rijpe tomaten 6-8 zongedroogde tomaatjes (op olie) ietsje van een uitgeperst teentje knoflook klein scheutje olijfolie eventueel wat versgemalen peper vanzelfsprekend kan je variëren met het deel verse/gedroogde tomaten. stokbrood, ciabatta eventueel overgebleven stukjes stokbrood van de vorige dag | Bereiding: ontvel de tomaten verwijder zaadlijsten (het sap/ zaadjes mogen gerust erbij) en snijd ze in kleine stukjes snijd de zongedroogde tomaten ook in kleine stukjes, pureer alles met het beetje knofook en de olijfolie en klaar is de taponade, laat hem eventueel nog een uurtje in de koelkast staan. voor het ultieme effect. snijd plakjes stokbrood, dip ze aan beide kanten in de olie (vanuit het potje van de tomaten) leg de plakjes een paar minuten in een voorgewarmde oven (150graden) schep op de wame stokbroodjes wat van de tapenade en smullen maar. l |
| Receptnummer: 10112 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: ook lekker als tussen maaltijd, met wat sla, dan is deze hoeveelheid geschikt voor minder personen. in de koelkast is het zeker een dag te bewaren. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |