Ingredienten: (4 pers.):
4 rijpe bananen
4 eetlepels grapefruitsap
100 gram rundertong (vleeswaar)
50 gram bleekselderij
60 gram melk
150 gram crème fraîche
1 theelepel suiker
zout
peper
1 theelepel rozemarijn
wat sojasaus
azijn
| Bereiding:
de bananen schillen, in dunne plakjes snijden, met grapefruitsap besprenkelen. de rundertong in reepjes snijden. de bleekselderij wassen, droogdeppen en in fijne schijfjes snijden. voor de saus de melk, crème fraîche, suiker, zout, peper, rozemarijn, sojasaus en azijn mengen. alle benodigdheden mengen. |